Кокосовая стружка Medium

Кокосовая стружка Medium – это сушеная мякоть кокосовых орехов среднего помола. Она отличается от фракции Fine более крупной, выразительной гранулой, придающей изделиям приятной хрустящей текстуры. Обладает насыщенным белым цветом, выраженным природным ароматом и чистым кокосовым вкусом без лишней приторности.

Продукт богат полезными жирами, витаминами (B, C, E) и минералами (кальций, натрий, калий, фосфор, железо).

Применение и сочетание:

• Оформление и декор: благодаря выразительной средней фракции (Medium) идеально подходит для обсыпки и текстурного декорирования тортов, пирожных, рулетов и десертных шаров.
• Кондитерская выпечка: прилагается к тесту для печенья, кексов, гранолы и кранчей, придавая им объем и хрусткость.
• Конфеты и начинки: используется в качестве основы для кокосовых начинок в конфетах, шоколадных батончиках, сырковых десертах и пастах.
• Молочная продукция: применяется в качестве вкусово-текстового наполнителя для мороженого и йогуртов.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Жиры: ~65%
• Белки: ~13–14%
• Углеводы: ~13–14%

Страна происхождения: Индонезия.

Хранение: при температуре не выше 25°C и влажности не выше 75%.

Предупреждение: людям, страдающим аллергическими реакциями, употреблять с осторожностью.

Упаковка: фасуем весовые специи в zip-пакеты.

Страна происхождения: Індонезія