Кунжут черный

Черный кунжут – это неочищенные семена травянистого растения, которые ценятся за свой глубокий ореховый вкус, насыщенный аромат и высокую питательную ценность. В отличие от белого кунжута черный содержит на 60% больше кальция, а также богат магний, фосфор, железо, белок и витамины A, C, E и группы B.

Черный кунжут имеет легкую пикантную горчинку, а масло из его семян считается наиболее качественным и ароматным.

Применение и сочетание:

• Азиатские блюда и гарниры: идеально подходит для декорирования и обогащения вкуса риса, лапши, тофу, овощных рагу и роллов.
• Салаты и заправки: добавляется в свежие салаты, соусы и маринады, особенно для овощей с выраженным собственным ароматом.
• Выпечка и десерты: используется для посыпки хлеба, пирогов, булочек, а также при приготовлении восточных сладостей, халвы, тахини и муссовых десертов.

Семена имеют размеры 3–6 мм в длину, 1–1.5 мм в ширину, глянцевый черный цвет и ореховый вкус. Машинная сушка. Содержание масла: не менее 50%

Страна происхождения: Индия.

Хранение: при температуре не выше 25°C и влажности не выше 75%.

Предупреждение: людям, страдающим аллергическими реакциями, употреблять с осторожностью.

Упаковка: фасуем весовые специи в zip-пакеты.

Страна происхождения: Індія