Зира (кумин) зерно

Зира (кумин) зерно – легендарная восточная пряность, которая представляет собой высушенные семена светло-коричневого или сероватого цвета. Она отличается острым, насыщенным вкусом и теплым пряным ароматом. При слегка обжаривании или нагревании семена раскрывают свой глубокий, горьковато-жгучий и ореховый букет.

Применение и сочетание:

• Восточная кухня: незаменимое основание для классического плова, индийского кускуса, карри, а также густых согревающих супов и соусов.
• Мясо и рыба: идеально подчеркивает вкус баранины, свинины, курицы и запеченной или жареной рыбы.
• Сыры и кисломолочные продукты: традиционно добавляется в голландские сыры (Эдам, Гауда), а также обогащает вкус соленых сырочных масс, йогуртов и айрана.
• Супы, овощи и выпечка: отлично подходит для картофельных супов, овощных салатов, рагу, а также используется для ароматизации хлеба и пикантной выпечки.

Страна происхождения: Индия

Кумин принадлежит к семейству Зонтических так же, как укроп, петрушка или кориандр.

Хранение: при температуре не выше 25°C и влажности не выше 75%.

Предупреждение: людям, страдающим аллергическими реакциями, употреблять с осторожностью.

Упаковка: фасуем весовые специи в zip-пакеты.

Страна происхождения: Індія