Кориандр зерно

Кориандр зерно – это высушенные отборные семена кинзы с округлой формой, имеющие теплый пряный аромат с выраженными древесными и цитрусовыми нотками. Использование зерна позволяет максимально сохранить эфирные масла и насыщенный вкус пряности до момента приготовления.

Применение и сочетание:

• Маринады и консервация: базовый ингредиент для засолки и маринования огурцов, томатов, грибов, рыбы (в том числе сельди), а также квашение капусты.
• Мясные блюда и колбасы: добавляется в целом или слегка растолченном виде к тушеному мясу, буженине, шашлыку и при изготовлении домашних колбас.
• Хлебопечение: классическое украшение и ароматизатор для ржаного, бородинского и содового хлеба и несоленого печенья.
• Первые блюда и супы: обогащает вкус мясных бульонов, супов, солянок и бобовых блюд.

Совет: чтобы полностью раскрыть эфирные масла, перед добавлением в блюдо или измельчением рекомендуется слегка обжарить кориандровые зерна на сухой сковороде.

Хранение: при температуре не выше 25°C и влажности не выше 75%.

Предупреждение: людям, страдающим аллергическими реакциями, употреблять с осторожностью.

Упаковка: фасуем весовые специи в zip-пакеты.

Страна происхождения: Україна