Зіра (кумин) мелена

Мелена зіра (кумін) 100% — це вишукана пряність із подрібненого насіння рослини родини Зонтичних, яка володіє вираженим теплим, пряно-горіховим ароматом і соковитим смаком із легкими гіркуватими нотками.

Продукт багатий на ефірні олії (до 7%, основними компонентами яких є карвон та лімонен), вітамін F, білки, органічні кислоти, флавоноїди та дубильні речовини.

Застосування та поєднання:

• М'ясні та рибні страви: ідеально підходить для свинини, запеченого курчати, гуляшу, домашніх ковбас, паштетів, а також смаженої й запеченої риби.
• Овочі та гарніри: збагачує смак страв із картоплі (особливо запеченої), капусти, ріпи, квасолі, а також класичного плову та овочевих запіканок.
• Закуски та кисломолочні продукти: чудово смакує в свіжих салатах, домашніх сирах, соусах та кисломолочних напоях (айран, кефір, заправки).
• Випічка та маринади: додає оригінального аромату житньому й дріжджовому хлібу, листовому тісту, солоній випічці, овочевим маринадам, грибним супам і навіть деяким видам джемів.

Мелений кумін є ключовим компонентом багатьох відомих приправ: каррі, сумішей для курки, плову, шашлику та корейської моркви.

Зберігання: за температури не вище 25°C та вологості не вище 75%.

Попередження: людям, які мають алергічні реакції, вживати з обережністю.

Пакування: пакуємо вагові спеції у Zip-пакети.

Країна походження Індія