Перець духмяний мелений

Перець духмяний мелений — універсальна пряність, отримана шляхом дрібного помолу висушених плодів запашного перцю. Вона має багатий, глибокий аромат, який поєднує в собі ноти чорного перцю, гвоздики, мускатного горіха та кориці, надаючи стравам виразного й теплого пряного відтінку.

Зберігає високу концентрацію цінних ефірних олій (зокрема евгенолу), дубильних речовин та смол. Багатий на вітаміни (A, C, групи B) і важливі мінерали: калій, кальцій, магній, залізо, фосфор та цинк.

Застосування та поєднання:

• М’ясна промисловість та фарші: є базовою спецією для виготовлення ковбас, сардельок, паштетів, м'ясних соусів та фаршу для напівфабрикатів.
• Перші та другі страви: додає насиченого аромату й помірної пікантності густим супам, соусам, гуляшам, тушкованому м'ясу та стравам із дичини.
• Маринади та консервація: використовується для приготування рідких маринадів, солінь, рибних заправок і томатних соусів.
• Випічка та напої: застосовується у виробництві пряників, кексів, печива, а також у зігрівальних пряних напоях і глінтвейнах.

Зберігання: за температури не вище 25°C та вологості не вище 75%.

Попередження: людям, які мають алергічні реакції, вживати з обережністю.

Пакування: пакуємо вагові спеції у Zip-пакети.

Країна походження Мексика